คาปูชิโน (Cappuccino)
เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประเภทกาแฟซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี คาปูชิโนมีส่วนประกอบหลักคือ เอสเปรสโซ และ นม การชงคาปูชิโนโดยส่วนใหญ่มักมีอัตราส่วนของเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน ผสมกับนมสตีม (นมร้อนผ่านไอน้ำ) 1/3 ส่วน และนมตีเป็นโฟมละเอียด 1/3 ส่วนลอยอยู่ด้านบน นอกจากนั้นอาจโรยหน้าด้วยผงซินนามอน หรือ ผงโกโก้เล็กน้อยตามความชอบ ส่วนผสมของคาปูชิโนต่างจากของลาเต้... Read More »
27เม.2555
24เม.2555
อเมริกาโน หรือ คาเฟ่ อเมริกาโน (Café Americano) คืออะไร
อเมริกาโน หรือ คาเฟ่ อเมริกาโน (Café Americano)
คือเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่ง ซึ่งมีวิธีการชงโดยเติมน้ำร้อนผสมลงไปในเอสเพรสโซ การเจือจางเอสเพรสโซซึ่งเป็นกาแฟเข้มข้นด้วยน้ำร้อน ทำให้อเมริกาโนมีความแก่พอ... Read More »
23เม.2555
ลาเต้ (Latte) คืออะไร???
ลาเต้ (Latte)
เป็นภาษาอิตาลีแปลว่านม ส่วนในประเทศอื่น จะหมายถึง กาแฟลาเต้ หรือเครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมด้วยนมร้อน โดยการเทเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน และนมร้อนอีก 2/3 ส่วน ลงในถ้วยพร้อมๆ กัน... Read More »
20เม.2555
เอสเพรสโซ (Espresso) คืออะไร???
เอสเพรสโซ (Espresso)
คือกาแฟที่มีรสแก่และเข้ม ซึ่งมีวิธีการชงโดยใช้แรงอัดไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วที่บดละเอียด ที่มาของชื่อ เอสเปรสโซ มาจากคำภาษาอิตาลี “espresso” แปลว่า เร่งด่วน เอสเปรสโซเป็นกาแฟที่นิยมมากที่สุดในแถบประเทศยุโรปตอนใต้... Read More »
19เม.2555
5 เทคนิคการเทลาเต้อาร์ทให้สวยโดนใจ
ปัจจัยในการเทลาเต้อาร์ทให้สำเร็จ
1. เอสเพรสโซ่ช็อตต้องถูกต้อง มีครีม่าที่หนาข้น แนะนำให้ใช้อราบิก้าที่คั่วเข้มจะได้ครีม่าที่เข้มและละเอียดค่ะ ไม่แนะนำโรบัสต้าเพราะได้ครีม่าเยอะแต่หยาบ เทแล้วไม่สวย
... Read More »
2เม.2555
สมูทตี้มะเขือเทศกับแตงกวา เมนูเพื่อผิวพรรณขาว สดใส อ่อนกว่าวัย
นอกจากการขายเครื่องดื่มกาแฟแล้ว พวกน้ำผลไม้ปั่นสมูทตี้ต่างๆ ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ในการทำการตลาดของร้านกาแฟแล้วการขายเครื่องดื่มชนิดอื่นก็สามารถเพิ่มยอดขายได้อีกทางนะคะ เพราะหากมีลูกค้าซื้อน้ำผลไม้ของคุณก็มีโอกาสที่เพื่อนหรือผู้ติดตามจะซื้อกาแฟด้วย
... Read More »
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)
