เริ่มต้น"ร้านกาแฟ"
จากประสบการณ์ความสำเร็จ เจาะลึกทุกขั้นตอนการเปิดร้านกาแฟ ตั้งแต่เริ่มต้นไปจนถึงขั้นสูงสุด และบทความดีๆมากมายให้คุณได้ศึกษากันทุกซอกทุกมุมเกี่ยวกับธุรกิจร้านกาแฟ
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ตลาดธุรกิจร้านกาแฟ แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ตลาดธุรกิจร้านกาแฟ แสดงบทความทั้งหมด

บริการให้เช่าเครื่องชงกาแฟ-มือสอง

                  นายนริศ ธรรมเกื้อกูล รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท รีเทลลิงค์ (ไทยแลนด์) จำกัด ในกลุ่มซีพี ออลล์ ผู้ดำเนินธุรกิจจัดจำหน่ายอุปกรณ์ประกอบอาหารและเครื่องดื่ม เปิดเผยว่า ทิศทางการดำเนินธุรกิจของบริษัทในปีนี้ จะเน้นขยายฐานธุรกิจด้านเครื่องเช่า เครื่องมือสองปรับสภาพแล้ว และอะไหล่ทดแทนที่จะช่วยให้การบริหารของลูกค้าง่ายและประหยัดค่าใช้จ่าย เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้ารายย่อย จากเดิมที่มุ่งจัดจำหน่ายอุปกรณ์ประกอบอาหารและเครื่องดื่มสำหรับภัตตาคาร โรงแรม และร้านสะดวกซื้อ เนื่องจากปัจจุบัน ผู้บริโภคมีความต้องการที่จะเป็นเจ้าของธุรกิจกันมากขึ้น ทั้งนี้ บริษัทจะเน้นกลยุทธ์การให้บริการหลังการขายและสัญญาบริการแบบครบวงจรตลอด 7 วัน 24 ชั่วโมง ครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศด้วยศูนย์บริการกว่า 30 จุด


                   สำหรับในปีนี้บริษัทสามารถทำยอดขายจนก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในตลาดรวมเครื่องชงกาแฟแบบรุ่นใหญ่ และรุ่นเล็ก โดยเฉพาะตลาดรวมการนำเข้าเครื่องชงกาแฟในกลุ่มโปรเฟสชั่นแนล จากประเทศอิตาลี ในปีที่ผ่านมามียอดจำหน่ายอยู่ที่ 900 เครื่อง แต่บริษัทสามารถทำยอดจองสินค้าได้กว่า 400 เครื่อง เมื่อต้นปีที่ผ่านมา หรือคิดเป็นเกือบ 50% ของตลาดรวมตลอดทั้งปี ทำให้บริษัทต้องรุก ขยายฐานตลาดอย่างต่อเนื่อง และได้จัดโครงการกาแฟสร้างอาชีพเพื่อสังคมและชุมชน เพื่อส่งเสริมการสร้างอาชีพให้กับผู้สนใจประกอบธุรกิจร้านกาแฟ โดยโครงการดังกล่าวจะครอบคลุมเนื้อหาด้านทำเล การจัดการ การตลาด การบริหารร้าน การสร้างความแตกต่าง วิธีชงกาแฟและคัดเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง และการศึกษาร้านต้นแบบ โครงการ ดังกล่าวไม่มีข้อผูกมัดและค่าใช้จ่ายใดๆ ซึ่งบริษัทตั้งเป้าหมายผู้เข้าอบรมไว้ 2,010 คน ภายใน 1 ปี ซึ่งที่ผ่านมาได้จัดอบรมไปแล้ว 9 รุ่น และมีผู้ผ่านการอบรมไปลงทุนเปิดร้านกาแฟแล้วกว่า 30 ร้าน

             อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ บริษัทตั้งเป้าหมายยอดขายเติบโตแบบก้าวกระโดดที่ 3,000 ล้านบาท จากปีนี้วางยอดขายรวมไว้ที่ 1,500 ล้านบาท หรือเติบโต 10% ซึ่งผลการดำเนินงานครึ่งปีแรกของปีนี้อยู่ที่ 765 ล้านบาท

สำรวจตลาดธุรกิจร้านกาแฟ ปี2555


              “ธุรกิจร้านกาแฟ” ถือเป็นธุรกิจที่น่าสนใจและมาแรงมากในปัจจุบัน มีคนจำนวนไม่น้อยอยากเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง และมีหลายคนยังลังเลใจอยู่ว่าจะเปิดดีหรือเปล่า จะคุ้มว่ากับการลงทุนหรือไม่ ??
               จากผลการสำรวจตลาดของคนดื่มกาแฟในปัจจุบัน พบว่ามีการขยายตัวมากขึ้นเรื่อยๆ สามารถสังเกตได้จาก ผลิตภัณฑ์กาแฟในท้องตลาดไม่ว่าจะกาแฟซอง กาแฟกระป๋อง กาแฟสดคั่ว หลายยี่ห้อ ซึ่งมีตั้งแต่ราคาแก้วละ 10 บาทไปจนถึงแก้วละ 100 บาท....มีร้านกาแฟเกิดขึ้นมากมาย และพบว่าแนวโน้มของผู้บริโภคกาแฟในปัจจุบันหันมานิยมรสชาติของกาแฟคั่วบดกันมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น ทำให้ธุรกิจประเภทนี้มีอัตราการขยายตัวในประเทศไทยมากขึ้นเรื่อยๆ


เมื่อพิจารณาสถิติปริมาณการขายกาแฟ จะเห็นได้ว่า
              ปริมาณการขายเพิ่มขึ้นอย่างต่ำ 500 ล้านบาทต่อปี เริ่มจาก 3,000 ล้านบาทในปี 2545 เพิ่มขึ้นเป็น 3,500 ล้านบาทในปี 2546 ขยับเป็น 4,000 ล้านบาทในปี 2547 ที่ผ่านมา และเพิ่มขึ้นเป็น 4,700 ล้านบาทภายในปี 2548 เนื่องมาจากปริมาณร้านกาแฟที่เปิดตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และผู้บริโภคหันมาดื่มกาแฟคั่วบดแทนกาแฟผงสำเร็จรูปมากขึ้น
                ศูนย์วิจัยกสิกรไทยได้วิเคราะห์ว่า ผลิตภัณฑ์กาแฟทุกประเภทยังเป็นธุรกิจที่น่าสนใจ และสามารถเติบโตได้อีกมาก เนื่องจากอัตราการบริโภคกาแฟของคนไทยในปัจจุบันยังอยู่ในเกณฑ์ต่ำ คือบริโภคน้อยกว่าร้อยละ 0.5 กิโลกรัม/คนปี หรือคิดเป็นเพียง 130-150 ถ้วย/คน/ปี เท่านั้น (หรือเฉลี่ยไม่ถึงหนึ่งแก้ว/คน/วัน) เพราะปริมาณคนไทยที่บริโภคกาแฟเป็นประจำมีเพียงร้อยละ 30 (หรือไม่ถึง 2 ล้านคน) จากประชากรคนไทยทั้งหมดกว่า 60 ล้านคน ซึ่งยังมีปริมาณน้อย
            ตลอดจนปัจจัยความสำเร็จ ที่ค่อนข้างจัดเจน และมีแนวโน้มในช่วง 2-3ปี ที่ผ่านมาเติบโตอย่างต่อเนื่อง และมีอัตราการขยายตัวร้อยละ 20-30 ต่อปี

               ดังนั้นผู้ที่สนใจอยากเปิดร้านกาแฟ ไม่ต้องรอช้านะคะ ถ้าคิดจะลุกตลาดร้านกาแฟแล้วก็ต้องรีบค่ะ เดี่ยวเสียโอกาส เพราะปัจจุบันธุรกิจร้านกาแฟเป็นธุรกิจที่มีอัตราการขยายตัวสูง ผู้ประกอบการขนาดย่อมมีการปรับปรุงธุรกิจของตนเอง รวมทั้งมีผู้ประกอบการรายใหม่เข้ามาอีกเป็นจำนวนมาก

บทความที่คุณอาจจะสนใจ
แต่งร้านกาแฟให้เหมาะกับกรุ๊ปเลือด
ร้านกาแฟแบบRetail Coffee Shop




~ร้านกาแฟแบบต่างๆ
ด็กร้านกาแฟ --> "ปล.เพื่อนคนไหนที่สนใจบทความดีๆจากเว็บเด็กร้านกาแฟ สามารถสมัครรับบทความที่อัพเดทผ่านอีเมลล์ ในช่อง"Follow by Email"ทางด้านบนขวามือค่ะ เพียงกรอกอีเมลล์แล้วกด Submit จากนั้นเข้าไปเช็คอีเมลล์ที่ทางเว็บเด็กร้านกาแฟส่งไปให้ แล้วคลิกยืนยัน เป็นอันเสร็จค่ะ

หาเครื่องชงกาแฟ

 

"General stats"

"เด็กร้านกาแฟ"--เด็กร้านกาแฟ แนะนำวิธีเปิดร้านกาแฟ-- Copyright © 2011 | Tema diseñado por:compartidisimo | เด็กร้านกาแฟ.blogspot.com : Blogger